Avokado & Enginarlı Carpacio Tarifi
Avokado & Enginarlı Carpacio Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Adet olgunlaşmış avokado
- 2 Diş sarımsak
- 2 Adet enginar çanağı
- 1 Dal baby roka
- yarım Adet limon suyu
- ** İstenilen kadar parmesan rendesi
- ** İstenilen kadar tuz ve karabiber
Avokado & Enginarlı Carpacio Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkarıp rondodan geçirin. İçine sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Tabağın tabanına yayın.
Adım 2
Enginarları ince dilimleyip, Limon suyunu tuzla karıştırıp enginarları marine edip avokadonun üzerine yayın.. (fotoğrafta görüleceği gibi bebek enginar kullanalım ama çanağı çiğden doğrayıp tuzlu limonlu suda bekletince daha güzel oluyor.)
Adım 3
Birkaç dal baby rokayı ekleyip, üzerine parmesan rendesi serpin, Güzel görünmesi için birkaç damla balzamik sirke ve karabiber serpin. Afiyet olsun.
