Çorum Mayalısı Tarifi

Çorum Mayalısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Kilogram Un
  • 1/4 Paket Yaş maya
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • - İstenilen kadar Su

Çorum Mayalısı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Yaş maya bir miktar ılık su ile eritilir. Un, tuz içine eklenir. Daha sonra el yakmayacak sıcaklıkta ılık su ile ele yapışacak kıvamda hamur elde edene kadar yoğrulur. Mayalanması için üstü bir örtü ya da streç filmle kapatılıp karanlık bir yerde bekletilir. Ortalama 1.5 - 2 saatte mayalanır.

Adım 2

Hamur 6 bezeye ayrılır. Bezeler yuvarlak hale getirilip unlanır.

Adım 3

Hamur yuvarlak biçimde açılır. Çok ince olmamalıdır.

Adım 4

Elde hamur vura vura büyütülür.

Adım 5

Isınmış tavada hızlıca önlü arkalı pişirilir. Afiyet olsun.

2 Yorum

Burcu YÜZGEÇ 2 yıl önce
Bir çorumlu olarak gururla yerim ben bunları :)
Selin Hayran 2 yıl önce
:) peynirle süper gidiyor.
45 7 0