Elmalı ve Çilekli Mini Pay Tarifi

Elmalı ve Çilekli Mini Pay Nasıl Yapılır?

Çocuklarımızın en sevdiği tatlılardan olmasının yanı sıra beş çaylarının vazgeçilmez atıştırmalığı Mini Paylar..Afiyet Olsun..

Malzemeler

  • 750 Gram Dondurulmuş Milföy Hamuru
  • 300 Gram Golden Elma
  • 110 Gram Toz Şeker
  • 120 Gram Un
  • 60 Gram Pudra Şekeri
  • 60-80 Gram Badem Unu
  • 12 Adet Dilimlenmiş Çilek
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Adet Limon
  • 2 Yemek Kaşığı TereYağ
  • 1 Kase Pudra Şekeri (Payları süslemek için)

Elmalı ve Çilekli Mini Pay Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Elmaların kabuklarını soyup küp bir şekilde keselim. Erittiğiniz yarım çorba kaşığı tere yağında 10 gram toz şekerle elmaları karamelize ederek 2 dakika pişirip soğumaya bırakalım.Badem ununu 60 gram pudra şekeri ve 30 gram yumuşatılmış tereyağıyla karıştırıp yoğurup elde ettiğimiz bademli hamuru buzdolabında dinlendirmeye alalım.

Adım 2

2 adet yumurta ve yumurta sarısını 100 gram toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğuyla çırpalım.Kabarık olunca unla karıştırıp 3-4 dakika çırpalım.

Adım 3

Milföy hamurunu 2 mm kalınlığında açıp 6 adet-16 cm ve 6 adet-12 cm çapında yuvarlaklar keselim. 6 adet tartalet kalıbına (10 cm çapında ve 3 cm yüksekliğinde) yağlı pişirme kağıdını yerleştirelim.16 cm’lik yuvarlakları yerleştirip (Kenarlarını dışa doğru sarkıtın.) hafifçe yağlayın ve pudraşekeri serpin

Adım 4

İnce yuvarlak olan bademli hamurumuzu kalıbımıza yerleştirelim.Elmalı karışımı içerisine ekleyelim.

Adım 5

Paylara çilekleri dizip yumurtalı hamurla malzemelerin üstünü kapatalım.

Adım 6

Milföy yuvarlaklarını yerleştirip çırpılmış yumurtayı üstüne sürelim.Sarkan hamurla payların kenarlarını kordon şeklinde kapatıp çırpılmış yumurta sürelim.180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim , sonra üzerine pudra şekeri serpip 200 derece fırında 5 dakika daha pişirmeye bırakalım.

Adım 7

3-5 dakika fırının ızgara bölümünde çok az kızartalım. Fırından aldıktan 3 dakika sonra kalıplardan çıkartıp soğumaya bırakalım.Ve Paylarımız hazır Afiyet Olsun.

0 Yorum

305 107 0