Güveçte Mantarlı Patates Tarifi

Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayıp bol kızgın yağda kızartalım .

Tavaya mantarları 2 yada 3 e kesilmiş halde koyup suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Suyunu çektikten sonra 2 adet soğanı yemeklik doğranmış şekilde tencereye ilave ediniz . Ardından 2 adet kırmızı biberi de çekirdeklerini ayıklayıp iri iri doğranmış halde ilave edip, 1 yemek kaşığı tereyağında soteleyin. İyice pişen mantar, biber ve soğanlara baharatlarını ekleyip istenilen kadar tuz ilave edip iyice karıştırınız.

En sonunda ise güveç kabına patatesleri güzelce koyuyoruz. Üzerine mantar karışımını dökelim. En üstüne kaşar rendesini serpiniz. 180 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika kaşarlar eriyene kadar ve hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.

Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun.