Isırgan Otlu Midye Böreği Tarifi
Isırgan Otlu Midye Böreği Nasıl Yapılır?
Dikkat! Bağımlılık yapar ;)
Malzemeler
- 1 Kilogram Isırgan otu
- 1 Paket örek otu
- 2 Adet Yumurta akı
- 6 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 6 Adet Yufka
- 1 Adet Soğan
Isırgan Otlu Midye Böreği Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Soğan ve yağ ile ısırgan otunu yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber katın.
Adım 2
Yufkayı 4 e bölün ve her parçayı, yağ ve yoğut karışımıyla ıslatın.
Adım 3
Sivri köşeye parmağınızı koyun ve kendinize doğru yufkayı çekin. Daha sonra yanlardaki yaprağa benzeyen kenarları üst üste getirin.
Adım 4
Börek içini birleştirdiğimiz kenarların üstüne koyup, kenarları içe alarak katlıyoruz.
Adım 5
İç malzemesinin kenarlardan taşmaması için, Katlarken kenarlarıda içe alıyoruz.
Adım 6
Böreği katladıktan sonra ters çevirince, midye şeklini aldığını görebiliriz.
Adım 7
Tepsiye dizip üstlerine yumurta akı sürüyoruz. Sonra da çörek otu ile süsleyip 180 derecede 20-30 dk pişiriyoruz.
