İtalyan yakışıklısı Biscotti Tarifi

İtalyan yakışıklısı Biscotti Nasıl Yapılır?

Bu yakışıklının adı Biscotti. İtalyanca “iki kere fırınlamak” anlamına geliyor...

Malzemeler

  • 250 Gram Un
  • 175 Gram Pudra Şekeri
  • 5 Gram Kabartma Tozu
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Tutam Tuz
  • 60 Gram Badem
  • 60 Gram Kuru Üzüm

İtalyan yakışıklısı Biscotti Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

İlk önce bir kabın içerisine pudra şekerini koyalım.

Adım 2

Ardından içerisine 2 yumurta kıralım ve ekleyelim. Arkasından ağzı kapalı bir şekilde çırpmanız gerekiyor ki üstünüz başınız pudra şekeri olmasın. Tam 250 gr unu da ilave ettikten sonra 5 gr kabartma tozuda ekleyelim.

Adım 3

1 tutam tuz ilave edip arkasından 60 gram file badem döküyoruz.

Adım 4

60 gram kuru üzüm de ekledikten sonra iyice karıştıralım ve hamurumuzun kıvama gelmesini sağlayalım.

Adım 5

Hamurumuz kıvama geldikten sonra elimizle iki parçaya bölelim.

Adım 6

Yağlı kağıdın üstüne 2 ayrı parça olarak yaya yaya şekil verelim ve 180 derece ısınmış fırında pişirmeye bırakalım.

Adım 7

2 kere fırınlıyoruz. Yaklaşık 25 dk sonra, yani hamurlar kızarınca fırından çıkaralım. Sıcak sıcak dilimleyelim. İnce uzun olması çok önemli. Tam bir İtalyan kesimi .

Adım 8

Artık servise hazır. Biscotti’yle beraber yanında bir espresso ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

0 Yorum

589 229 0