Mantarlı Borani Tarifi

Mantarlı Borani Nasıl Yapılır?

Borani'yi birde Çorum Yöresine Özgü Mantarlı Denemelisiniz , Oldukça faklı bir lezzet.Aynı zamanda Meze olarak ta İkramda bulunabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1/2 Kilogram Mantar
  • 1/2 Adet Limon
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı YaÄŸ
  • 1/2 Kilogram Süzme YoÄŸurt
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Yemek Kaşığı Tere yaÄŸ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Mantarlı Borani Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Mantarları yıkayıp kararmamaları için limonlu suda bekletin. Süzgece alıp suyunu süzün. İnce ince dilimleyin.

Adım 2

Tavada sıvı yağı kızdırıp mantarları kavurun. Tuz ekleyip suyunu salıncaya kadar pişirin. Mantarları süzgece alıp yağını süzdürün. Süzme yoğurdu derin bir kaba alıp biraz çırpın. Mantarları ekleyip karıştırın.

Adım 3

Başka bir tavada tere yağını kızdırıp naneyi ekleyin. Yoğurtlu mantarın üzerine naneli sıcak tere yağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

0 Yorum

305 107 0