Mualle Tarifi

Mualle Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 Kase Yeşil Mercimek
  • 5 Adet Patlıcan
  • 4 Adet Domates
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 İstenilen kadar Tuz
  • 1 İstenilen kadar Sıvıyağ
  • 1 İstenilen kadar Su

Mualle Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Yeşil mercimeği iyice yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine 3 su bardağı kadar su koyalım ve yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Ateşten alıp suyunu süzelim .

Adım 2

Daha sonra patlıcanları halkalar halinde soyup dilimliyoruz ve tuzlu suda 2 dakika bekletiyoruz.

Adım 3

Patlıcanları iyice kuruladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Adım 4

Soğanı rendeliyoruz ve tavaya alıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.

Adım 5

Domates ve biberleri ince ince dilimleyip tavamıza alıyoruz . Sarımsak rendeleyelin ve onuda tavaya alalım iyice kavuralım .

Adım 6

Ayrı bir tenceremizin alt kısmına önce patlıcanların yarısını diziyoruz. Ardından üzerine yeşil mercimek serpiyoruz ve domatesli sosun yarısını döküyoruz.

Adım 7

Kalan patlıcanları tekrar üzerine diziyoruz, son olarak mercimeği ve yine domatesli sosu döküyoruz. Yaklaşık 1 su bardağı su üzerine gezdirip kapağını kapatalım . Yemeğimizi orta ateşte 4 - 5 dk pişirip ateşten alarak servis yapabilirsiniz .

Adım 8

Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz . Afiyet olsun .

0 Yorum

589 229 0