Peynirli patlıcan ve kabak Tarifi
Peynirli patlıcan ve kabak Nasıl Yapılır?
Peynirli patlıcan ve kabak tarifi, aperatif olarak yenebilecek, istenilirse ana yemek olarak da tüketilebilecek, hızlıca hazırlanabilecek bir tariftir. Peynirli patlıcan & kabak, fırında yapıldığı için sağlıklı ve kalorisi düşük bir tariftir.
Malzemeler
- 3 Adet Bostan patlıcanı
- 3 Adet Dolmalık kabak
- 400 Gram Beyaz peynir
- 350 Gram Hellim peyniri
- 4-5 Dal Dereotu
- 1 Adet Domates
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 0,5 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Adet Sivri biber
Peynirli patlıcan ve kabak Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Patlıcanlar alacalı olarak soyulur.
Adım 2
Kabaklar soyulur.
Adım 3
Patlıcanlar ve kabaklar 1 parmak kalınlığında doğranır ve tuzlanır. 15-20 dk bekletilir.
Adım 4
Çatalla ezilmiş beyaz peynir ve küçük doğranmış Hellim peynirinin 2/3'ü, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber, ince doğranmış dereotu ve 1 yumurta bir kapta birbirine kaşık yardımıyla harmanlanır.
Adım 5
Çatalla ezilmiş beyaz peynir ve küçük doğranmış Hellim peynirinin 1/3'ü, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber, ince doğranmış biber, ince doğranmış domates ve 1 yumurta bir kapta birbirine kaşık yardımıyla harmanlanır.
Adım 6
Kabak ve patlıcanlar yağlı kağıt serilen fırın tepsilerine dizilir.
Adım 7
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir.
Adım 8
Kabakların üzerine domatesli harçtan, patlıcanların üzerine dereotlu harçtan koyulur ve 200 derecedeki fırına sürülür. 20-25 dk pişirilir. Afiyet olsun.