Peynirli patlıcan ve kabak Tarifi

Peynirli patlıcan ve kabak Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 Adet Bostan patlıcanı
  • 3 Adet Dolmalık kabak
  • 400 Gram Beyaz peynir
  • 350 Gram Hellim peyniri
  • 4-5 Dal Dereotu
  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 0,5 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Sivri biber

Peynirli patlıcan ve kabak Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Patlıcanlar alacalı olarak soyulur.

Adım 2

Kabaklar soyulur.

Adım 3

Patlıcanlar ve kabaklar 1 parmak kalınlığında doğranır ve tuzlanır. 15-20 dk bekletilir.

Adım 4

Çatalla ezilmiş beyaz peynir ve küçük doğranmış Hellim peynirinin 2/3'ü, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber, ince doğranmış dereotu ve 1 yumurta bir kapta birbirine kaşık yardımıyla harmanlanır.

Adım 5

Çatalla ezilmiş beyaz peynir ve küçük doğranmış Hellim peynirinin 1/3'ü, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber, ince doğranmış biber, ince doğranmış domates ve 1 yumurta bir kapta birbirine kaşık yardımıyla harmanlanır.

Adım 6

Kabak ve patlıcanlar yağlı kağıt serilen fırın tepsilerine dizilir.

Adım 7

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir.

Adım 8

Kabakların üzerine domatesli harçtan, patlıcanların üzerine dereotlu harçtan koyulur ve 200 derecedeki fırına sürülür. 20-25 dk pişirilir. Afiyet olsun.

0 Yorum

45 7 0