Söğürme Tarifi

Söğürme Nasıl Yapılır?

Salataların en şahanesi Söğürme... Afiyet Olsun.

Malzemeler

  • 2 Adet Bostan patlıcanı
  • 2 Adet Domates
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Salçalık kırmızı biber
  • 2 Adet Sivri biber
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Adet Kesme şeker
  • 2 Diş Sarımsak

Söğürme Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Közleyip kabuğunu soyalım. İçini parmak kalınlığında doğrayalım. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavuralım. Küp doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.

Adım 2

Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun parçalar şeklinde doğranmış kırmızıbiberi ekleyip Birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcan, tuz ve şekeri ilave edelim.

Adım 3

Sarımsakları kıyıp ekleyelim. 1 çay bardağı suyu ilave edip pişirelim. Suyu tamamen azalınca üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım. Afiyet Olsun :)

0 Yorum

79 0 0