Urfa Usulü Yumurtalı Kısır Tarifi
Urfa Usulü Yumurtalı Kısır Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 6 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Dal Yeşil Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 6 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 İstenilen kadar Tuz, Karabiber ,Kimyon ,Toz Biber
Urfa Usulü Yumurtalı Kısır Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Kısırlık ince bulgurumuzu 3 bardak sıcak su ile bir kapta ıslatalım.
Adım 2
Kuru soğanı , yeşil soğanı ve maydanozlarımızı ince ince doğrayalım.
Adım 3
Hazırladığımız soğanları ve salçayı yoğuralım. İyice karıştığında beklemekte olan bulgurumuzu ve baharatlarımızı ekleyelim.
Adım 4
Yumurtalarımızı bol yağda kızartalım.
Adım 5
Kısırın üzerine maydanozu dökelim ve daha sonra yumurtamızı yağı ile birlikte dökelim. Kısır ile tamamen karışana kadar yoğuralım.
Kısırımız hazır.
Not:** Baharatları bitmeye yakın eklerseniz daha belirgin kokar.
Afiyet Olsun
