Vişne Kebabı Tarifi
Vişne Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 200 Gram Yağsız Kıyma
- 50 Gram Kuyruk Yağı
- 50 Gram Vişne
- 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 İstenilen kadar Antep Fıstığı
- 2 Adet Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
Vişne Kebabı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Kıyma ve kuyruk yağını ince kıyıp derin bir kaba alın. Her iki malzemeyi hamur yoğurur gibi iyice yoğurun. Elinizi hafif ıslatıp karışımdan parçalar koparıp iri bilyeler halinde şekillendirin. Yuvarlak şekildeki köfteleri şişlere dizin ve ızgarada her tarafını iyice pişirin.
Adım 2
Tencereye 1 bardak vişne suyu ilave edin, limon suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Vişneleri de katıp biraz daha pişirin. Suyu biraz kalınlaşınca ateşten alın. Pideleri doğrayın tabağa serin, üzerine kebabı koyun, onun da üzerini maydanozla süsleyin.
