Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik Nasıl Yapılır?

Gaziantep'in harika yemeklerinden biri daha tam ağızlara layık Ali Nazik. Afiyet Olsun :)

Malzemeler

  • 1 Kilogram Patlıcan
  • 4 Diş Sarımsak
  • 50 Mililitre Süzme yoğurt
  • 30 Gram Bizim yağ
  • 900 Gram Orta yağlı kıyma
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates salçası
  • 1 Adet Sivri biber
  • 1 Adet Kırmızı biber

Ali Nazik Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Patlıcanları yıkayalım. Üzerlerini çatalla delip fırında ya da ocakta közleyelim. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince doğrayalım ve bir servis tabağına alalım.

Adım 2

Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyelim. Bizim Yağı bir sos tenceresinde eritelim. Kıyma, salça ve ince doğradığımız biberleri ekleyelim ve kıymanın rengi dönene kadar iyice kavuralım.

Adım 3

Tuz ve baharatlarla tatlandıralım. Bir servis tabağına sırasıyla közleyip doğradığımız patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçtan koyup sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun...

0 Yorum

79 0 0