Çaput Aşı Tarifi

Çaput Aşı Nasıl Yapılır?

Ege mutfağının o harika yaprağı bu sefer pilav da efsane tarif Çaput Aşı... Afiyet Olsun.

Malzemeler

  • 3 Su Bardağı Baldo pirinç
  • 4 Su Bardağı Sıcak et suyu
  • 100 Gram Tereyağı
  • 150 Mililitre Yeşil üzüm suyu
  • 300 Gram Kuzu eti
  • 30 Adet Asma yaprağı

Çaput Aşı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Pirinci 15 dakika soğuk suda bekletip nişastası gidene kadar soğuk suyla yıkayalım ve suyunu süzelim. Tereyağını tencerede eritip pirinci kavuralım.

Adım 2

Başka bir tencerede kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavuralım. Yeşil üzüm suyunu, ince doğranmış asma yaprağı ve et suyunu ilave edip kaynatalım.

Adım 3

Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.

0 Yorum

79 0 0