Düşes Patates Tarifi
Düşes Patates Nasıl Yapılır?
Kahvaltılarınızda masanın göz bebeği olacak bir tat...Afiyet Olsun...
Malzemeler
- 2 Kilogram Patates
- 8 Adet Yumurta Sarısı
- 115 Gram Tere Yağ
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Kara Biber
- 1/4 Çay Kaşığı Muskat
- 1/4 Su Bardağı Krema
- 1 Adet Yumurta
Düşes Patates Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Haşlanan patatesleri soğuması için 5 dk bekletelim ve patates ezeceği ile püre haline getirelim.
Adım 2
Yumurta sarısı, tereyağı, karabiber, tuz, 3/4 su bardağı krema, muskatı ekleyerek plastik bir spatula ile iyice karıştıralım.
Adım 3
Krema torbasına büyük bir yıldız uç takın ve dairesel haraketlerle, şekilde görüldüğü gibi yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkın.
Adım 4
1/2 su bardağı krema ile 1 yumurtayı çırpın ve fırça ile hafifçe patateslerin üzerine sürün.
Adım 5
Tavsiye : Tepsiye sıktığınız patatesleri 30 dk kadar buzdolabında soğutursanız daha kolay yumurtayı sürebilirsiniz.
Adım 6
190 derecede kenarları kahverengileşinceye kadar pişirin.
Tavsiye : Servis zamanından önce hazırlayıp buzdolabında bekleterek, servis zamanı geldiğinde fırınlayabilirsiniz. Afiyet Olsun.
