Hamsi Diblesi Tarifi

Hamsi Diblesi Nasıl Yapılır?

Giresun'un harika tatlarından biri daha. Hamsi Diblesi. Afiyet olsun...

Malzemeler

  • Yarım Kilogram Hamsi
  • Yarım Demet Karalahana
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin
  • 1 Fincan Sıvıyağ
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Fincan Su

Hamsi Diblesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkartalım. Yıkayıp süzgece alalım. Lahanayı yıkayıp süzelim ve çok ince şeritler halinde doğrayalım. Pirinci yıkayıp süzgece alalım. Soğanları soyup küp küp doğrayalım.

Adım 2

Lahananın bir kısmını tencerenin dibine döşeyelim. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyelim. Üzerine kalan lahanayı yayalım. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirelim.

Adım 3

Tuz serpip karıştıralım ve ocağı kısalım. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirelim ve kısık ateşte 10 dakika demlendirelim.

Adım 4

Maydanozu yıkayıp kıyalım. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun :)

0 Yorum

79 0 0