Parmesan,İtalya denince akla ilk gelenlerden biridir.Türkiye’de genellikle kahvaltılara yakıştırdığımız peynirler,İtalyanlar için tek başına yenilebildiği gibi tortellini, ravioli gibi İtalyan kültürünün önemli lezzetlerinin de ana maddesini oluşturur.