Patatesli Kıymalı Pay Tarifi
Patatesli Kıymalı Pay Nasıl Yapılır?
Klasik Poğaça Hamuru İle Lezzetli , Dolgulu Bir Pay..
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağ
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- **** İstenilen kadar İç Harcı İçin****
- 200 Gram Dana Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 İstenilen kadar Tuz , Karabiber
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Adet Yumurta Sarısı ve Çörek Otu Üzerine Sürmek İçin
Patatesli Kıymalı Pay Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İç harç için soğanları yemeklik doğrayın kavurun ve kıymayı ekleyin kavurun . Ocaktan alın ve 2 adet haşlanmış patatesi rendeleyin. Baharatı atın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Pay hamuru için 3 bardak unu bir kaseye alalım ve ortasına tuz, yoğurt yağı (ıslak malzemeleri) güzelce yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz ama payımız için yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Yoğrulan hamuru iki eşit parçaya bölün ve dinlendirin.
Adım 3
Dinlenen hamurlardan birini payı pişireceğiniz kabın büyüklüğünde açın . Üzerine iç harcı dökün ve diğer hamuru da açıp harcın üzerine kapatın.
Adım 4
Hamurun üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu atın.
Adım 5
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin. Dilimleyerek yada küçük kanepeler yaparak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
