Reçel mevsimleri geliyor ... Her meyvenin reçeli de bir başka güzel oluyor.

Kavanozları Sterilize Edelim

Kavanozları bulaşık makinesın da yıkadığımız temizlenirler . Ama makine yoksa kaynayan suda 20 dk bekletelim. 

Lezzetin Arttığı Bölüm

Bir kilo çileği yıkayalım ve bir tencereye kaoyalım üzerine yarım kilo şekeri ekleyelim . Biraz aromatik olması için biberi , anason ve tarçın ekleyelim. 

Öğütme

Bir patates ezeceği ile püre haline getirelim. Topak olmadan pürüzsüz bir reçel istiyorsak hepsini güzelce ezmeliyiz.

Kaynama

Püremizi kısık ateşte kaynatalım.

Köpüğe Hayır

Kaynayan reçel olmaya başladı demek. Üzerine biriken beyaz köpüğü toplayalım. Kaynayan ve yapışkan kıvama gelen reçeli ocaktan alın.

Son Aşama

Kavanozlara sıcak sıcak koyup kapaklarını skıca kapatalım ve ter bir şekilde koyup soğumasını bekleyelim. Afiyete Olsun. 

0 Yorum

12 128 12

Bunlarda ilgilinizi çekebilir