Pazı Çorbası Tarifi

Pazı Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış ayının vazgeçilmezi ve hastalığa şifa yani derde deva bir çorba, Pazı Çorbası...

Malzemeler

1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
1 Adet Patates
5 Su Bardağı Et suyu
1 Demet Pazı
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz

Pazı Çorbası Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Yemeklik doğradığımız soğan ve ezdiğimiz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyelim. Küp doğradığımız havuç, kereviz ve patatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyelim. Et suyununu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakalım.

Adım 2

Et suyu kaynadıktan sonra yıkayıp ince doğradığımız pazı yapraklarını ilave edelim. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alalım. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirelim.