Enginar Dolması Tarifi
Enginar Dolması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Adet Enginar
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Yeni Bahar
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 İstenilen kadar Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Demet Dereotu
Enginar Dolması Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İlk önce enginarı iyice temizliyoruz , ortasını oyunuz ve o tüyleri iyice kaşık yardımıyla çıkartıyoruz . Daha sonra limonlu suda bekletiniz .
Adım 2
Tavaya yağ koyuyoruz ve soğanlarımızı iyice kavuruyoruz .
Adım 3
Daha sonra yıkanmış pirinçleri koyuyoruz ve tüm baharat malzemelerimizi üstüne ilave ediyoruz . 1 su bardağı su döküyoruz iyice suyu çekince ocağın altını kapatıyoruz .
Adım 4
Sonra doğranmış maydanoz ve dere otunu koyup karıştırınız .
Adım 5
Tencereye enginarı koyuyoruz ve pişmiş olan harcı ilk önce enginarın dış yapraklarının içine dolduruyoruz. Tüm yapraklar dolduğunda kalanını da iç tarafına doldurunuz .
Adım 6
Son aşamada ise üzerine zeytinyağı gezdiriniz . Tencerenin yarısına kadar su ilave ediniz ve kapağı kapatınız. Yaklaşık 1 saat kadar pişiriniz .
Adım 7
Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun .
