Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
En önemli olan, ana yemeklerimizin vazgeçilmez lezzetin adı Yoğurtlu Bulgur Köfte. Afiyet olsun :) :)
Malzemeler
- 1 Su Bardağı İnce bulgur
- 1 Su Bardağı Normal bulgur
- Yarım Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 3 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 4 Adet Domates (rendelenmiş)
- 2 Diş Sarımsak (rendelenmiş)
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Tencereye bulgurları koyalım ve üzerine sıcak su döküp bekletelim. Bulgur suyunu çekince tuz, un, yumurta ve biraz su ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yoğururken arada su ekleyelim, böylece bulgurlar yumuşayacaktır.
Adım 2
Kıvam alınca yoğurmayı bırakalım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Derin bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. Suya biraz tuz ilave edelim, hazırladığımız köfteleri kaynayan tuzlu suya atalım.
Adım 3
Köfteler pişince sudan alıp süzelim. Haşladığımız ve suyu süzülen köfteleri tavada erittiğimiz tereyağında kızartıp servis tabağına alalım.
Adım 4
Bir kasede rendelediğimiz sarımsağı ve yoğurdu karıştıralım. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine dökelim.
Adım 5
Sosunu hazırlamak için tavaya rendelenmiş domates, sarımsak ve tuzu koyalım, domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Hazırladığmız sosu yoğurdun üzerine döküp servis yapalım. AFİYET OLSUN :)