Fırınlanmış Etli ve Sebzeli Tart Tarifi
Fırınlanmış Etli ve Sebzeli Tart Nasıl Yapılır?
Davet yemeklerimiz de masamızı hem tadı hemde görüntüsüyle süsleyecek bir lezzet.Afiyet Olsun.
Malzemeler
- 500 Gram Kabak
- 500 Gram Soyulmuş veya közlenmiş Domates
- 300 Gram Dana Kıyma
- 200 Gram Basmati Pirinci
- 80 Gram Beyaz Soğan
- 60 Gram Ekmek İçi
- 1 Adet Yumurta
- 0,5 Çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tere Yağ
- 1 Dal Biberiye
- 1 Su Bardağı Un
- 30 Mililitre Sızma Zeytinyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Tane Karabiber
Fırınlanmış Etli ve Sebzeli Tart Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Kabakların üst kısımlarını keselim.Uzun ve ince olacak şekilde dilimleyin.Isıtılmış tavada zeytinyağıyla kabaklarınher iki tarafını da 1’er dakika soteledikten sonra rengi hafif değişince bir tutam tuz serpelim.
Adım 2
Ayrı bir tencerede halka şeklinde dilimlenmiş soğanları 1 dal biberiye ve 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla pembeleştirelim.Daha sonra basmati pirinci ilave edip karıştıralım.Yaklaşık 400 gram su ekleyip 5-6 dakika pişirin.Piştikten sonra ocağın altını kapatıp pilavı kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirdikten sonra başka bir kaba alalım.Pirinçleri kevgir yardımıyla çukur bir kaba aktarın.
Adım 3
Diğer tarafta kıymaya 1 adet yumurta,süt, ufalanmış ekmek, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
Adım 4
Aynı boyutta top köfteler hazırlayalım..Köftelerin dışını una bulayıp 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla birlikte tavada 2 dakika pembeleştirin.
Adım 5
Ortası oyuk kek kalıbını yağlayın.İçini alüminyum folyoyla kaplayıp kabakları, bir kısmı dışarı taşacak şekilde yerleştirelim. Sırasıyla pilavın yarısı,köftelerin 12 tanesini ve boyuna dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. İkinci kata kalan pilavı, 8 adet köfteyi ve domatesleri yerleştirip bir kat daha pirinç koyduktan sonra sarkan kabaklarla pirincin üzerine kapatalım.
Adım 6
Tüm malzemelerimizi yerleştirdikten sonra 190 derece fırında 20 dakika pişirelim.Fırından çıkartıp 10 dakika soğuttuktan sonra servis yapalım.
