Kısır Tarifi
Kısır Nasıl Yapılır?
Altın Günlerin Vazgeçilmezi, Kısır...:) Afiyet Olsun.
Malzemeler
- 2 Su Bardağı İnce bulgur
- 1.5 Su Bardağı Sıcak su
- 1 Yemek Kaşığı Domates salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber salçası
- 2 Adet Salatalık
- 4 Dal Taze soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Marul
- 2 Adet Limon suyu
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
Kısır Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Taze soğanları incecik kıyalım. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayalım.
Adım 2
Kabuğunu soyduğumuz salatalıkları küçük küpler halinde keselim.İnce bulguru oval bir tencereye alalım. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştıralım.
Adım 3
Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığımız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletelim.
Adım 4
Kısırın sosu için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştıralım.Doğradığımız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayalım.
Adım 5
Hazırladığımız sosu ekleyelim, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edelim.Afiyet Olsun...:)
