Biberli ekmek Tarifi
Biberli ekmek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Kuru maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 100 Gram Tereuağ
- 100 Gram Tereyağ
- 2 Adet Yumurta
- 1 Tutam Tuz
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Adet Orta boy Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber salçası (isteğe bağlı)
- - İstenilen kadar Pul biber
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Biberli ekmek Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Süt ılıtılır(el yakmayacak kadar). İçine maya ve şeker eklenir. Karıştırdıktan sonra 5-10 dk beklenir. İçine yumurta eklenir karıştırılır. Daha sonra erimiş ve soğumuş tereyağ eklenir.
Adım 2
Tuz ve un eklenir. Un az gelirse daha fazla ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olunca kanın üstü hamura değmeyecek şekilde streçlenir. Mayalanması beklenir.
Adım 3
Mayalanan hamur yağlanan tepsiye alınır ve iyice yayılır. Kalınlığına kendiniz karar verip ona göre yayabilirsiniz. Ben iki ölçü yaptım ve fırın tepsisine yaydım.
Adım 4
Soğanlar küp küp çok kalın olmayacak şekilde doğranır. Biber salçası, pul biber, zeytinyağı ve soğan karıştırılır. Düzelttiğimiz hamurun üzerine harç yayılır.
Adım 5
Önceden 225 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. Turbo ya da turbo açmadan pişme zamanını fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra dilimlenip servis yapılır. Afiyet olsun.
