Çilekli Milföy Tarifi

Çilekli Milföy Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 Gram Milföy Hamuru
3 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Vanilya Özü
3 Adet Yumurta
4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
5 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tutam Tuz
4 Yemek Kaşığı Sıvı Krema
30 Gram Tuzsuz Tereyağı
1 İstenilen kadar Pudra Şekeri
15 Adet Çilek

Çilekli Milföy Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

İlk önce buzluktan çıkartıp 20 dakika kadar bekleyerek çözdüğümüz milföy hamurlarını merdane yardımı ile açmaya başlıyoruz .

Adım 2

Hamurumuzu açarken un serpmenizi ve fazla bastırmadan hafif ileri geri hareketlerle inceltmenizi tavsiye ediyorum yoksa bir tarafı diğer tarafına göre daha ince olabilir.

Adım 3

Hamurumuzu açarken düzgün olması için hamur kesiciniz olsun, hamurumuzu isterseniz yuvarlak dilerseniz kare ya da kalp şeklinde açabilirsiniz .

Adım 4

Hamurlarımızı pişirme kağıdının üstüne dizip çatal yardımı ile üzerine delikler açın. 150 - 200 derecede ısıttığınız fırında üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp üstüne pudra şekeri serpin ve bir 5-10 dakika daha pişirin. Daha sonrasında ise fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Adım 5

Krema için sütü bir kaba alıp içerisine 4-5 yemek kaşığı şekeri ve vanilya özünü ekleyip kaynayana kadar pişiriniz.

Adım 6

Diğer yandan yumurta, nişasta ve kalan bir miktar şekeri bir kabın içerisinde hızla çırpın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı krema ekleyiniz.

Adım 7

Kaynattağımız sütü ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz , ılık hale geldiği zaman içerisine yavaş yavaş yumurtalı karışımı döküyoruz ve tekrar pişiriyoruz . En son sıvı kıvamlı bir krema haline gelecek.

Adım 8

Bu kremamızın içerisine 30 gr tuzsuz tereyağı ekleyip hızla çırpmaya devam ediyoruz ve sonra 2 yemek kaşığı daha krema ekleyip yine çırpıyoruz. Kıvamlı ama donuk olmayan çok lezzetli bir krema elde ediyoruz .

Adım 9

Soğuttuğumuz milföy yapraklarımızın üstüne krema, çilek, tekrar milföy hamuru, krema ve çilek ekliyoruz ve 3. Kat ile üstünü örtüp pudra şekeri serpiyoruz .