Pirinçli Mantı Tarifi

Önce cezvede pirinci yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz . Sonra tavaya az yağ koyalım. Soğan ve kıymayı da ekleyip kavuralım . Tuz, karabiber ve pul biberini koy karıştıralım ve altını kapatınız . Haşlanan pirincini ekle, soğumaya bırakınız.

Ekmek hamurunu merdaneyle un serperek ince şekilde açalım. İstediğiniz boyutta bıçakla kareler halinde kesiyoruz . Her kareye soğuyan içten koyunuz.

Zarf şeklinde kapatınız. Yağlı tepsiye diziniz. Fırçayla çok az yağ sürünüz.

Isınmış 180 derecelik fırında hafif sararana kadar kızartınız ardından servis tabağına alınız.

Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun .