Süzme Yoğurt Yapımı Tarifi
Süzme Yoğurt Yapımı Nasıl Yapılır?
Türk mutfağında eksik olmayan ve sofralarımızın baş tacı yoğurt, normal olarak tüketildiği gibi süzme yoğurt olarak da tüketilmekte ve sevilmektedir.Bu kolay aşamayı uygulayarak evimizde de çok kolay Süzme Yoğurt hazırlayabiliriz.Afiyet Olsun.
Malzemeler
- 1 Kilogram Ev Yapımı Yoğurt
- 1 Adet Bezden dokunmuÅŸ Kese
- 1 Adet Kap
Süzme Yoğurt Yapımı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Evde yaptığımız yoğurdu 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Beklettiğimiz yoğurdu hazırladığımız kesenin içine boşaltıyoruz.ve içine bir miktar da su ilave ediyoruz ki suyu iyice çıksın. Kesenin ağzını bağlayıp yüksekçe bir yere asın ve altına bir kap koyun ki suyu içine biriksin. Suyu iyice süzüldükten sonra, keseyi altı delikli bir kabın içine alın ve üstüne bir ağırlık yerleştirin. Birkaç saat bu şekilde bıraktıktan sonra, kesenin içindeki yoğurdu bir saklama kabının içine alın.
Adım 2
Keseden süzülen yoğurdun suyunu kesinlikle dökmeyin. Çünkü yoğurt suyu Riboflamin adı verilen B2 vitaminini bolca barındırmaktadır. B2 vitamininin görevi, vücudumuzdaki protein, karbonhidrat ve yağlarla etkileşime girmek, bunların kullanılmasını kolaylaştırmaktır.
Adım 3
Tavsiye : İmkanınız varsa yoğurt yapmakta kullandığınız sütü taze sağılmış olarak tedarik edebilirseniz en güzeli bu. Süzme yoğurt yapımında hazır yoğurt kullanmanızı önermeyiz. Süzme yoğurt için kullanacağınız yoğurdu evde kendiniz mayalayın.
