Hurmalı ve Elmalı Mekik Tartaletler Tarifi

Hurmalı ve Elmalı Mekik Tartaletler Nasıl Yapılır?

Yapımı bana daha kolay gelen tatlılardan diyebilirim.Meyve içermesi çocuklar tarafından da tercih edilmesi açıkçası sık sık mutfaktan kokusunun gelmesine neden oluyor.Denemenizi tavsiye ederim.Afiyet Olsun.

Malzemeler

300 Gram Un (Hamur için)
180 Gram Tereyağ (Hamur için)
120 Gram Toz Şeker (Hamur için)
50 Gram Badem Unu (Hamur için)
50 Gram Mısır Unu (Hamur için)
50 Mililitre Süt (Hamur için)
1 Çay Kaşığı Karışık Baharatlar tercihe göre (Hamur için)
1 Çay Kaşığı Tuz (Hamur için)
130 Gram Tereyağ (İç dolgu için)
100 Gram Pirinç Unu (İç dolgu için)
100 Gram Pudra Şekeri (İç dolgu için)
50 Gram Bitter Çikolata( İç dolgu için)
6 Adet Hurma (İç dolgu için)
1 Adet Golden Elma ( İç dolgu için)
1 Çay Bardağı Esmer Şeker (İç dolgu için)
1 Adet Yumurta ( İç dolgu için)

Hurmalı ve Elmalı Mekik Tartaletler Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Hamur için üç çeşit unu toz şeker, yumuşatılmış tereyağı ve bir tutam baharat karışımı ile karıştırın.

Adım 2

Bir tutam tuz ve sütü ilave edip hamuru yoğurun. Çörek şekli verdiğiniz hamuru şeffaf streç filmle sarıp buzdolabında dinlendirin.

Adım 3

İç dolgu için elmanın kabuğunu soyup ikiye bölün ve iç çekirdeğini çıkartın. 30 gram tereyağı ile fırın tepsisini yağlayıp yağlı pişirme kağıdını serin. Elmaları tepsiye sırayla dizip üzerlerine bir tutam tozşeker serpin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında rengi pembeleşinceye kadar pişirin. Hurmaların çekirdeklerini çıkartıp ikiye kesin. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.

Adım 4

Hamuru 5 mm kalınlığında açın. 12 adet oval mini tartalet kalıplarını yan yana getirip hamuru üzerine serin. Merdaneyi ileri ve geri hareket ettirerek hamuru kesip kalıplara yerleştirin.

Adım 5

Ayrı bir kapta pirinç unu, 1 adet yumurta, 100 gram pudraşekeri ve yumuşatılmış tereyağını tel çırpıcı ile karıştırın.

Adım 6

Her bir kalıbın içine 1 dilim elma, yarım hurma ve çikolata parçalarını yerleştirin. Hazırladığınız pirinç unlu karışımı krema sıkma torbasına doldurup tartaletlerin üzerine paylaştırın.