Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Alışılmışın biraz dışında bir turşu ...

Malzemeler

  • 3 Kilogram Etli Kırmızı Biber
  • 1 Su Bardağı Sirke
  • 1 Su Bardağı Zeytin Yağı
  • 2/3 Çay Bardağı Şeker
  • 2/3 Çay Bardağı Tuz
  • 3 Adet Sarımsak
  • 15 Dal Maydanoz

Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Biberleri güzelce yıkayıp ocak da yada fırında her tarafı kızaracak şekilde közleyelim ,

Adım 2

Közlenen biberlerin dış yanan kabuklarını soyalım ve dörde bölelim ,

Adım 3

Bir kasede sirke, yağ, tuz ve toz şekeri karıştıralım ,

Adım 4

Maydanozları ayıklayalım ,

Adım 5

Sarımsakları soyalım ve 3-4 parça olacak şekilde doğrayalım

Adım 6

İsteğe bağlı olarak kavanoz alalım (ağzı geniş olur ise işlemlerimizi daha kolaya yaparız) yapmış olduğumuz sirke sosundan biraz koyalım ve daha sonra 4-5 adet 2 kat olacak şekilde biberlerimizi koyalım

Adım 7

Üzerine biraz sos biraz sarımsak ve biraz maydanoz koyalım... Malzemelerimiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım

Adım 8

Kavanozlarımızı kapatmadan üzerlerine biraz zeytin yağı dökelim ve kapaklarını sıkıca kapatalım hava almasın. Yaptığımız turşularımızı bir hafta serin bir odada bekletelim . Bir hafta sonunda yemek için hazırlar afiyet olsun .

0 Yorum

412 128 12