Mantarlı Pırasalı Gül Böreği Tarifi
Mantarlı Pırasalı Gül Böreği Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 4 Adet Böreklik Yufka
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Demet Pırasa
- 1 Adet Domates
- 500 Gram Mantar
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 İstenilen kadar Tuz
- 1 İstenilen kadar Pul biber
- 1 Avuç Susam
Mantarlı Pırasalı Gül Böreği Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Soğanları küp küp doğruyoruz .
Adım 2
Tencereye sıvıyağ koyup soğanları kavuruyoruz. Mantarları ve pırasayı ince ince dilimleyelim ve tencereye alalım. Daha sonra kavurmaya devam edelim. Ardından domatesi rendeliyoruz ve salça ile tencereye alıp kavuruyoruz.Bir tutam tuz ve baharatlarını ilave edip ateşten alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Adım 3
Bir kaseye yumurta, süt, sirke ve sıvıyağı döküp iyice çırpıyoruz.
Adım 4
Tezgahın üzerine 1 adet yufka seriyoruz, ardından üzerine yumurtalı karışımdan bolca sürelim ve üçgen olarak 7 - 8 parçaya bölelim.
Adım 5
Her parçanın içine iç harcı koyup rulo yapıyoruz.
Adım 6
Ruloyu börek gibi sarıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Kalan yumurtalı karışımı üzerilerine sürüyoruz ve haşhaş serpip önceden ısınmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
