Karın Dolması Tarifi
Karın Dolması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 6 Adet Temizlenmiş Koyun Karnı
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1 İstenilen kadar Tuz
- 1 İstenilen kadar Karabiber
- 1 Tutam Nane
Karın Dolması Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Karınları dolma olacak şekilde el kadar yada daha küçük şekilde parçalara kesiniz.
Adım 2
Tuzla ovalayıp biraz bekletin, sonra iyice yıkayıp süzünüz.
Adım 3
Pilavımız için; Tencerede yağda soğanı kavuralım ve salçayı ezelim, yaklaşık 5 bardak suyunu koyalım kaynasın. Ardından içine bulgurunu, tuzunu ve baharatlarını koyuyoruz, suyunu çekene kadar pişirelim, sonra soğusun. Biraz diri bir pilav olmalı.
Adım 4
Sonra karını elinde ikiye katla, yorgan iğnesi ve ipliğiyle ucundan dikmeye başlayın. Daha sonra bir tarafı açık kalsın, o açık yerinden içine tatlı kaşığıyla pilavından koyuyoruz.
Adım 5
Doldurma işleminden sonra ise dikmeye devam ediyoruz .İyice iri iri dikiş atıyoruz.
Adım 6
Hepsini doldurduktan sonra düdüklü tencereye koyuyoruz, üzerine sıcak su, tuz ve yağ gezdiriyoruz.
Kapağını kapat, kaynayınca düdüğünü kapat, pişmeye bırak. Biraz geç pişen bir yemek.
Adım 7
Dilediğiniz gibi yanında salata eşliğinde servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun .
