Sofralarda ana yemekler arasında rahatlıkla yapıp sunabileceğiniz et sote, tarifi kolay bir yemektir. Özellikle klasik severler için et soteyi ekmeği suyuna banabileceğiniz kıvamda yaparsanız daha eğlenceli bir yemek olabilir. Et sote tarifini özellikle kuzu etiyle verdim. Et sote tarifinizde isterseniz dana eti de kullanabilirsiniz.

Arnavut ciğeri, koyun ya da kuzu ciğeriyle yapılan bir meze türü. Temizlenip küp şeklinde doğranmış ciğerler, yıkanıp bir süzgeçte bekletilir. Daha sonra unlanıp kızgın yağda kızartılır. Kırmızı biber yağa atılıp köpürünce ciğerlerin üzerine dökülür. Maydanoz ve patates ile servis edilir.

Etli patates veya patates sulusu yemeği yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Tarif detayında adım adım resimli olarak etli patates sulusunu anlattım. Etli patates sulusu yemeğini yaparken kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederim. Patates yemeği kuzu eti ile daha lezzetli oluyor bence.

Kurban bayramında yapıp yiyebileceğiniz en güzel yemek. Testi kebabı İç Anadolu Yozgat yöresine ait bir et yemeğidir. İçi et ve sebze ile doldurulmuş ve ağzı hamurla sıvanmış testinin ocak veya fırına verilmesi yoluyla pişirilen bir kebap türü