Nar Pekmezli Bıldırcın ve Çıtır Rezene Tarifi

Nar Pekmezli Bıldırcın ve Çıtır Rezene Nasıl Yapılır?

Sofranızı Dünya Mutfağı İle Süsleyin ve Misafirlerinizin Şaşkın Bakışları Karşısında Birkez Daha Ne Kadar Hünerli Oluğunuzun Farkına Varın :))

Malzemeler

4 Adet Bıldırcın
1 Adet Küçük Boy Rezene
40 Gram Zeytinyağı
20 Gram Nar Pekmezi
10 Gram Taze Kekik
10 Gram Taze Biberiye
10 Gram Sarımsak
5 Gram Deniz Tuzu
10 Gram Dövülmüş Tane Karabiber

Nar Pekmezli Bıldırcın ve Çıtır Rezene Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

24 saat süreyle bekletmek üzere 4 adet Bıldırcınlarımızı ;taze kekik, taze biberiye, nar pekmezi, sarımsak, deniz tuzu, dövülmüş karabiber ve zeytinyağında bekletmeye alıyoruz

Adım 2

24 saat süremiz dolduğunda ise Yemeği ızgarada yapacaksanız altını dört dakika, üstünü de yine dört dakika pişirmeniz yeterlidir. Fırında yapacaksanız yaklaşık on dakika pişirmemiz gerekir. Unutmayalım li bıldırcın eti fazla pişerse çabuk kuruyup lezzetini kaybedebilir.

Adım 3

Rezenenin soğanı dörde bölünür ve bir parçası önceden kızartılmış yağlı tavanın içerisinde esmerleşene kadar hızlı ateşte pişirilir. Ve srtık bu güzel yemeğimizi tabakta süslemek kalıyor... Afiyet Olsun :))