Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi
Tavuklu Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 Adet Patlıcan
- 1 İstenilen kadar Sıvıyağ
- 1 İstenilen kadar Tavuk But Kuşbaşı
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 3 Adet Yeşil Biber
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
Tavuklu Saksı Kebabı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Patlıcanları iyice yıkıyoruz.
Adım 2
Ardından ortadan ikiye bölüyoruz ve içini oyuyoruz.
Adım 3
Sıvıyağ eşliğinde patlıcanlarımızı kızartalım .
Adım 4
Öte yandan bir taraftan tavuklar kuşbaşı şeklinde doğranır ve sıvı yağda sotelenir. Daha sonra içine biber, soğanlar eklenip kavrulur.
Adım 5
Arkasından sırasıyla sotenin içerisine salça ekliyoruz, içine domatesleri de doğrayıp ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber döküp kapağı kapatıp pişiriyoruz.
Adım 6
Sonrasında ise patlıcanları ele alip tek tek tavuklu karışımla dolduruyoruz.
Adım 7
Patlıcanları borcama diklemesine diziyoruz ve borcam içerisine salçalı su yapıp üzerine döküyoruz. Ardından 170 derecelik önceden ısınmış fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz.
Adım 8
Dilediğiniz gibi misafirlerinize yanında salata yada cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun.
