Kilis Kebabı Tarifi

Kilis Kebabı Nasıl Yapılır?

Tam ağzınızın tadına layık bir tat Kilis Kebabı... Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 Kilogram Orta yağlı kıyma
  • 1.5 Kilogram Kemer patlıcanı
  • 6 Adet Domates
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Sivribiber
  • 1 Yemek Kaşığı Domates salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Nar ekşisi
  • 30 Gram Tereyağı

Kilis Kebabı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Patlıcanları soyup jülyen doğrayalım. Kıymayı sadece tuz ve karabiberle yoğuralım. Yuvarlak köfteler hazırlayalım. Bir patlıcan, bir köfte sırasıyla hepsini şişe dizelim.

Adım 2

Mangal ateşinde hafif pişirelim. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım. Soğanı soyup kıyalım. Sivribiberleri ince halkalar şeklinde keselim. Tereyağını bir tencerede eritelim.

Adım 3

Domates, soğan ve sivribiberi ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım. Domates salçası, nar ekşisi, yenibahar, karabiber ve tuz ilave ederek birkaç dakika daha pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun :)

0 Yorum

79 0 0