Şiş Köfte Tarifi

Öncelikle malzeme listemizde bulunan uru soğan ve sarımsağı rendelemeye başlıyoruz. Maydanozumuzun yapraklarını ince ince keselim.

Ardından dana kıymayı geniş bir karıştırma kabımıza koyup üstüne rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağımızı ekleyelim.

Hemen ardından da listemizdeki yumurta, galeta unu, maydanoz yaprakları, tuz, yenibahar ve karabiberi ekledikten sonra yoğurma işlemine başlıyoruz.Bütün malzemelerimizi karıştıktan sonra kabımızı dinlendirmek üzere buz dolabında yaklaşık 15- 20 dakika kadar bekletmeye alıyoruz.

Dolaba koyduğumuz kabımızı tekrar alıp sıvı yağa batırdığınız elinizle minik parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verdikten sonra tek kullanımlık tahta şişlere geçirelim.Dilersek aralarına soğan,sarımsak ve domates ekleyebilirsiniz.

önceden ısıtılmış 200 derece fırınımıza,fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıt üzerine yerleştirdiğiniz şiş köftelerimizi, tamamen kızarana kadar pişirdikten sonra artık servise hazır :)) Afiyet Olsun...